NaturaFestival
20.8.2016, 10-19hod. Jezuitská kolej (GASK) Kutná Hora

Vinařství Vykoukal - Hostěrádky-Rešov

Malá rodinná firma sídlící a hospodařící v obci Hostěrádky-Rešov, cca 15km JV od Brna na tzv. Slavkovském bojišti (Austerlitz). Vinařství má počátky v roce 1996, kdy začali obdělávat náš první vinohrad, na trhu však působí až od ročníku 2008, kdy se rozhodli s produkcí seznámit širší okruh milovníků vín.

Nyní obhospodařují 1,7 ha půdy, z níž asi 0,7 tvoří vinice. Ty se nachází na katasru obcí Hostěrádky-Rešov a Újezd u Brna v trati Stará hora.K ochraně proti chorobám a škůdcům používají pouze prostředky povolené pro BIO produkci a nepoužívají žádné herbicidy ani průmyslová hnojiva.

Zaměřují se na tradiční odrůdy, které zpracovávají šetrným způsobem. Kromě síry a bentonitu, nepoužívají při výrobě žádná další aditiva.Vlajkovou lodí vinařství je odrůda Veltlínské zelené, tu následuje Neuburské, Chardonnay, Cabernet Morava a další.

www.vinarstvivykoukal.cz