NaturaFestival
20.8.2016, 10-19hod. Jezuitská kolej (GASK) Kutná Hora

vinařství Petr Marada – MIKULČICE

Vinařství bylo založeno v září roku 2006 v Mikulčicích a zakladatelem je Ing. Petr Marada. Filosofie vinařství spočívá v jednoduchosti - čím menší vliv vinaře, tím větší ponechání prostoru individualitě vína. Vínům zde dávají čas a prostor pro rozvinutí jejich skutečných vůní a chutí bez zbytečných zásahů. Specializují se tudíž spíše na vína suchá, s důrazem na čistotu odrůdy a vlastní osobitost. Bílá vína zrají v nerezových tancích, vybrané šarže i v dubových či akátových sudech. Červená vína téměř všechna projdou přirozenou vinifikací v dřevěném sudu. K hlavním odrůdám patří Ryzlink rýnský a vlašský (obec Lužice) a Sauvignon, Rulandské modré, Svatovavřinecké (obec Mikulčice).

www.vinomarada.cz